Erythritol 350g

Erythritol je cukrový alkohol, ktorý sa vyskytuje prirodzene v niektorých druhoch ovocia. Priemyselne sa vyrába fermentáciou glukózy za pomoci kvasiniek. V porovnaní s bežným repným cukrom Erythritol vyzerá aj chutí rovnako, bez akejkoľvek príchute. Len jeho sladivosť je približne 70%. Na rozdiel od repného cukru neobsahuje žiadne kalórie, preto ho možno odporučiť pri redukčných diétach. Má tiež nulový glykemický index (GI 0) a je teda vhodný najmä pre diabetikov. Erythritol tiež nemôže byť metabolizovaný v ústach a nevytvára tak zubný povlak, ktorý je príčinou zubného kazu. Možno ho použiť na sladenie kávy, čaju, studených nápojov, na varenie aj pečenie.

Nutričné hodnoty na 100g: Energie: 0 kJ / 0 kcal; Tuky: 0 g – z toho nasýtené mastné kyseliny 0 g; Sacharidy: 100 g – z toho cukry 0 g – z toho cukrové alkoholy 100 g; Bielkoviny: 0 g;Vláknina: 0 g; Soľ: 0 g

Zloženie: Erythritol kryštalický 100%