Kurkuma mletá BIO 200g

Kompletné špecifikácie

Kurkuma je vynikajúce korenie, ktoré má tiež veľmi pozitívny vplyv na ľudský organizmus. Má žltú farbu a zemitú, mierne horkastú a korenistú chuť.

Kurkuma je nielen vynikajúce korenie, ale má aj veľmi pozitívny vplyv na ľudský organizmus. Preukázateľne podporuje imunitný systém a zároveň pôsobí ako antioxidant, má dobrý vplyv na normálne trávenie, činnosť pečene, činnosť kardiovaskulárneho systému a celého krvného obehu. Okrem toho podporuje aj normálny stav kĺbov a kostí, činnosť nervovej sústavy, dobrú funkciu dýchacieho systému a normálny stav pokožky.

Kurkuma (Curcuma longa), ktorej sa hovorí tiež indický šafrán, je korenie žltej farby zo sušených mletých odnoží kurkumovníka dlhého. Táto bylina má zdužinatelé koreňové odnože, ktoré sú podobné zázvorovým podzemkom, pochádza z južnej Ázie a jeho najväčším producentom je dodnes India. Kurkuma obsahuje okolo 5 % éterického oleja, ktorého hlavnými zložkami sú žlté farbivo kurkumín spolu so sabinon a felandron.

Kurkuma sa používa ako samostatné korenie, ale aj v rôznych koreniacich zmesiach, z ktorých najznámejšie je zrejme kari korenie. Veľmi často sa do potravín pridáva ako farbivo, keď napríklad bezvaječným cestovinám dodáva žltú farbu, takže na prvý pohľad nie je poznať, že cestoviny vajcia nevideli ani z rýchlika.

Nutričné hodnoty v 100 g: Energia: 1491 kJ/356 kcal; Sacharidy: 58,2 g – z toho cukry 11,1 g; Bielkoviny: 7,8 g, Tuky: 9,9 g – z toho nasýtené 2,9 g; Vláknina: 6,7 g; Soľ: 0,1 g.

BIO výrobok pod kontrolou: CZ-BIO-002 

Krajina pôvodu: India

Obsah: 200g

Komentáre

NÁZORY A OTÁZKY NÁVŠTEVNÍKOV