S cieľom uľahčiť užívateľom používať naše webové stránky využívame cookies. Používaním našich stránok súhlasíte s ukladaním súborov cookie na vašom počítači / zariadení. Nastavenia cookies môžete zmeniť v nastavení vášho prehliadača.

Úvod » Zdravé potraviny » Pektin 30g


        

Pektin 30g

 

Externý sklad


0x
Číslo produktu: WY236
Výrobca: Wolfberry
Naša cena bez DPH : 1,62 €
Naša cena s DPH (20 %):
1,94 €

do košíka:
  ks  

Kompletné špecifikácie

Pektín 30 g Wolfberry je nenahraditeľný želírovací prostriedok. Silne želírovací pektín sa vyrába z jablčného základu, kde je jeho obsah veľmi vysoký. Pektíny hrajú významnú úlohu pri zaváraní. Nemenia totiž chuť použitého ovocia a pritom vytvárajú skvelú

Ako používať Pektín
Nenahraditeľný želírovací prostriedok pre cukrárske a pekárske výrobky, ktorý výborne zahusťuje a je neutrálnej chuti. Je užitočný pre mrazené dezerty, rôzne želé, pudingy apod. Pektíny hrajú významnú úlohu aj pri zaváraní. Pri výrobe džemov a marmelád. Na 2 kg ovocia potrebujete cca 30 g pektínu.

Charakteristika
Pektín je lineárny polysacharid kyseliny galakturónovej, jej esteru a jej vápenato-horečnaté soli, ktorý sa podieľa na stavbe niektorých rastlinných pletív. Je to nenahraditeľný želírovací prostriedok s neutrálnou chuťou, ktorý veľmi dobre zahusťuje. Amidovaný jablkový pektín je žltkastý prášok. Pektín je želírovací prostriedok (zahusťovadlo) - nie konzervant, takže nemá vplyv na trvanlivosť zaváranín. Umožňuje len želírovanie pri použití menšieho množstva cukru (pomer ovocia a cukru 2: 1 až 3: 1).

Nutričné ​​hodnoty v 100 g: Energetická hodnota: 1104 kJ / 264 kcal; Tuky: 0,5 g; z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,5 g; Sacharidy: 35 g; z toho cukry: 20 g; Vláknina: 58 g; Bielkoviny: 0,05 g; Soľ: 0,04 g.

Zloženie: Amidovaný jablčný pektín 100%.

Alergény nie sú prítomné.

Skladovanie: Pektín má trvanlivosť dva roky, ale podľa výrobcu nemení svoje vlastnosti ani po dlhšej dobe, ak je správne skladovaný - teda hlavne v suchu. Ako zahusťovadlo totiž viaže vodu a vo vlhku by zhrudkovatěl. Skladujte v suchu pri teplote 5-25 ° C.

Krajina pôvodu: Česká republika

Obsah: 30 g

 

ZDNkNTAzN