Škorica cejlonská mletá BIO 200g

Kompletné špecifikácie

Prvé zmienky o škoricovníka pochádza už zo starej Číny z obdobia 4000 rokov pred nl Aromatická kôra vždyzelených tropických stromov s názvom Škoricovník cejlónsky (Cinnamomum zeylanicum) rastúcich na Srí Lanke je považovaná za najkvalitnejšiu škoricu na svete. Prvá úroda sa zberá dva až tri roky po vysadení. Kôra stromu sa zlúpne a po usušení vytvoria charakteristické tenké zvitky, ktorých okraje sa zvinú dovnútra. Škorica pôsobí na chuť do jedla, celkovo osviežuje a podporuje trávenie. Používa sa ako korenie buď v pôvodnej, alebo mletej podobe. Má korenisto sladkastú chuť a príjemnú vôňu, ktorú jej dáva najmä obsiahnutá zlúčenina cinnamaldehyd.

• Má antioxidačné účinky
• Pomáha spomaliť vstrebávanie glukózy zo sacharidov
• Je vhodnou súčasťou detoxikačných kúr.
• Má zanedbateľné množstvo kumarínov.
• Bezpečné užívanie aj vo vysokých dávkach. 

Ako používať BIO cejlónska škoricu mletú 
Škorica ako korenie sa používa hlavne na prípravu sladkých pokrmov, do najrôznejšieho pečiva a cukrárenských výrobkov alebo pri zaváraní ovocia. Jej drevitá a zároveň sladká chuť sa výborne hodí k mliečnej ryži, koláčom, ovocným knedliam alebo kompótu. Veľmi dobre ladí aj s mnohými druhmi sušeného ovocia. Štipka škoricového prášku navonia čokoládové nápoje aj kávu. Používa sa však aj do mäsitých pokrmov, hlavne v orientálnej a latinskoamerickej kuchyni.

Cejlónska škorica vs. čínska škorica (Cassia) 

Cejlónska škorica sa zvykne označovať aj ako ,,pravá“. Je svetlejšia, má jemnejšiu textúru, omnoho sladšiu chuť a obsahuje nižšie % kumarínov.  

Jej sladká chuť a aróma pomôže dodať Vašim proteínovým nápojom, palacinkám, tvarohu, jogurtu, káve, čaju, či FIT dezertom nový rozmer! Je vhodná aj na ochutenie kompótov, vareného vína, punču, pečiva, koláčov, omáčok, či mäsitých špecialít.

Zloženie: Bio prášok z kôry stromu Škoricovníka cejlónskeho (Cinnamomum verum). 

Výživové údaje v 100g: Energia 910kJ/220kcal, Bielkoviny 4g, Sacharidy 77g (z toho cukry: 0g, z toho vláknina: 51g), Tuky 0g (z toho nasýtené mastné kyseliny: 0g), Soľ 0g. 

Skladovanie: Skladujte na suchom a tmavom mieste.

Krajina pôvodu: Srí Lanka

Komentáre

NÁZORY A OTÁZKY NÁVŠTEVNÍKOV