FIT Cookies
11.12.2021
Populárne cookies, ktoré perfektne sadnú k domácej, vianočnej atmosfére. Suroviny: 120 g masla izbovej...
Úvod » Zdravé potraviny » Kypriaci prášok do pečiva, bez fosfátov BIO 500g
Kypriaci prášok je suché chemické prášok do pečiva používané k zväčšeniu objemu a odľahčenie textúry pečiva. Funguje na princípe uvoľňovania oxidu uhličitého do cesta acidobázickú reakcií. Tým vznikajú bublinky, ktoré cesto nakypřují. BIO kypriaci prášok je bezlepkový a bezfosfátový. Regulátorom kyslosti je vínny kameň čiže vínan draselný, kypriaca látkou jedlá sóda čiže hydrogénuhličitan sodný. Po kypriacim prášku siahneme v prípadoch, keď nechceme v pečive nežiaduce príchuť fermentačných produktov kvasiniek z droždia.
Ako používať BIO kypriaci prášok do pečiva
Použijeme ho rovnakým spôsobom ako bežný kypriaci prášok. Na 500 g sypkých surovín pridáme 3 lyžičky (17 g) prášku. Nahrádzame Ak týmto práškom bežný kypriaci prášok v sáčku, potom tri lyžičky tohto prášku zodpovedajú 1 sáčku bežného prášku do pečiva. Kypriaci prášok z jedlej sódy a vínneho kameňa má sklon začať kypriť už pri izbovej teplote. Preto odporúčame vkladať cesto do rúry a piecť čo najskôr po zapracovaní kypriaceho prášku. To sa týka najmä redších trených ciest.
Nutričné hodnoty v 100g: Energia: 1004 kJ / 253 kcal; Tuky: 0 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 0 g; Sacharidy: 44 g - z toho cukry 0 g; Bielkoviny: 0 g; Soľ: 17,5 g
Zloženie: BIO kukuričný škrob, regulátor kyslosti - prášok z vínneho kameňa (tartrát draselný) 27,4%, jedlá sóda (Hydrogénuhličitan sodný - E500)
Skladovanie: Skladujte vždy dobre uzatvorené na suchom mieste.
Krajina pôvodu: EÚ
Vyrobené v: ČR
Obsah: 200g
Nebol zatiaľ pridaný žiadny názor. Pridajte svoj názor alebo dotaz ako prvý. |
Najpredávanejše
08.02.2024
Predstavenie značky, na ktorej ekologické prostriedky sa dá spoľahnúť. FeelEco je značka, ktorú väčšina...
08.02.2024
Prinášame vám pohľad do "útrob" tejto spoločnosti, ktorá je špeciálna svojou kombináciou podnikania ruku...
15.12.2022
Charakteristika Oxid siričitý je jedovatý a vysoko dráždivý, často spomínaný ako znečisťovateľ ovzdušia.Je...
11.12.2021
Populárne cookies, ktoré perfektne sadnú k domácej, vianočnej atmosfére. Suroviny: 120 g masla izbovej...