Kurkuma BIO 250g

Kompletné špecifikácie

Kurkuma je známym a obľúbeným korením predovšetkým orientálnej kuchyne. Získava sa zo žltej korene rastliny Curcuma longa, ktorá sa pestuje v tropických a subtropických oblastiach Juhovýchodnej Ázie od Indie až po Indonéziu. Patrí do čelade ďumbierovitých rastlín, starovekí Gréci, ktorí sa s ňou stretli vďaka obchodníkom, ju dokonca pomenovali žltým zázvorom. Farbivo z koreňov kurkumy pravej (Curcuma longa) poskytuje žlté farbivo kurkumín, éterický kurkumový olej a korenie. Koreň a listy rastliny sa najprv sušia,  potom sa rozdrobia, následne prejdú lisovaním. Šťava, ktorá sa takto získava, sa používa ako liečivý nápoj alebo zábal na vlasy. Korenina sa získava zo stopky rastliny varením, následným sušením a drvením.Kurkuma napomáha zvýšeniu prirodzenej imunity, aktivizuje biele krvinky, predovšetkým tie , ktoré prirodzene zneškodňujú nebezpečné bunky tela. 

V poslednom období  doteraz celkom neznáma kurkuma zaujala  popredné miesto aj v našich  kuchyniach a receptároch, a to nielen vďaka svojej charakteristickej chuti a nezameniteľnej žltej až zlatistej farbe, prostredníctvom ktorej vyčarí na naše stoly exotiku, ale aj vďaka zdravotným účinkom, ktoré  sa jej pripisujú. 

V poslednej dobe sa často prízvukuje jej popredné miesto v liečbe a hlavne prevencii rakovinových ochorení, má totiž schopnosť zabrániť rakovinotvorným procesom. Napomáha zvýšeniu prirodzenej imunity, aktivizuje biele krvinky, predovšetkým tie , ktoré prirodzene zneškodňujú nebezpečné bunky tela. Kurkumín zabraňuje deleniu buniek napadnutých rakovinou.

Korenia, známa aj ako „indický šafran“, má silné antioxidačné účinky, eliminuje negatívny účinok voľných radikálov. Dokáže pevne viazať ióny kovov a vylúčiť ťažké kovy z tela. Detoxikuje telo a prečistí krv. Obsahuje aj vitamíny C,B a E.

V hinduistickom ľudovom  liečiteľstve je kurkuma považovaná za univerzálne liečivo: pomáha v prípadoch viróz a nachladnutia, používa sa na zníženie zvýšenej telesnej teploty a horúčky, je vhodná aj na inhaláciu v prípade ochorení dýchacích ciest. Rozpustená v mede alebo v ghí masle dokáže rozpustiť hlieny a uľahčuje vykašliavanie. Osvedčila sa však hlavne pri tráviacich a žalúdočných problémoch: pri prejedaní sa, pri pálení záhy, nafúknutí, kŕčoch čriev, ale aj pri ochoreniach pečene a problémoch s kĺbmi. Účinne pôsobí aj proti otravách, aj po poštipnutí hadom, pavúkmi či škorpiónom.

V neposlednom rade, jej omladzujúce a čistiace účinky sa uplatňujú aj v kozmetickom priemysle.

Zloženie: BIO kurkuma (Curcuma longa)

Skladujte v suchu.

Chráňte pred teplom a priamym slnečným žiarením.

Výživové údaje na 100 g:

• Energetická hodnota: 1491 kJ/356 kcal,
• Tuk: 9,9 g, toho nasýtené mastné kyseliny: 2,9 g,
• Sacharidy: 58,2 g, z toho cukry: 11,1 g,
• Bielkoviny: 7,8 g
• Soľ: 0,1 g

Komentáre

NÁZORY A OTÁZKY NÁVŠTEVNÍKOV